Администратор — лицо ресторана

Отдых в ресторане обычно предполагает общение клиента с персоналом. Бесспорно, обслуживание не всегда зависит от личных качеств сотрудников, но слаженность работы и внимание к гостям играют решающую роль в оценке заведения. Связующим звеном между работниками кухни и зала является администратор.

Не всякое кафе или ресторан может похвастаться глубоким пониманием необходимости развития профессиональных навыков персонала, как и повышения квалификации управляющего. Руководство «Кинто» со всей ответственностью заявляет, что по этим показателям ресторан имеет наилучшие показатели в московских округах. Одна из важнейших обязанностей нашего менеджера — отслеживание атмосферу в зале и настроения гостей. Сложность такой работы заключается в необходимости принимать решения и брать на себя ответственность за все заведение. Поэтому вниманию и терпению хорошего администратора можно только позавидовать.

Ответственные должности в заведении «Кинто» занимают компетентные специалисты, которые уже не первый год вращаются в этой индустрии. Наш руководящий персонал прекрасно ориентируется в тонкостях профессии, умеет находить общий язык с каждым посетителем.

Основные характеристики хорошего менеджера

Так как в большинстве случаев именно администратор нанимает на работу персонал, он должен обладать качествами социального работника, уметь отличить на собеседовании профессионала от недобросовестного соискателя. Если человек плохо уживается в коллективе или вносит дисбаланс — он вряд ли будет принят. Именно за способность укомплектовать сотрудников и заставить их работать в команде так ценят менеджеров нашего ресторана. Честность и равноправие в коллективе должны стать нормой, когда такой человек становится у руля.

Очень ценятся нынче внешние данные соискателя, а управляющий, помимо располагающей внешности, должен быть доброжелательным и открытым с клиентами. Во многих заведениях практикуется встреча управляющим гостей и совместный выбор столика или услуг заказа зала.

Устав от шумного города, посетители ищут место, где можно поужинать в спокойной атмосфере недалеко от дома. Наш ресторан будет удобен как жителям Юго-западного округа, так и Западного. Опытный администратор клуба «Кинто» интуитивно угадывает мысли такого гостя и предложит ему место подальше от работающей аудио/видео техники. Для элитного ресторана хороший управляющий на вес золота, ведь по его профессионализму судят о благонадежности всего заведения. На примере клуба-ресторана «Кинто» вы сможете самолично убедиться в возможности существования штата персонала, на все сто процентов отвечающего перечисленным выше непростым требованиям.